| Olivalls es el resultado de un proyecto agrícola que nace en 1997 despues
de muchos estudios y enormes dosis de ilusión. Por tratarse de un proyecto de reciente
creación incorpora en todos sus procesos las más modernas técnicas de cultivo y
producción. |
| En la actualidad la finca la componen tres
parcelas colindantes con una superficie de 75.600 m2 en la que se asientan un
total de 3.210 olivos de la variedad arbequina. La variedad y las características
climáticas y de suelo propias de la zona unidas a las modernas técnicas de cultivo
empleadas son los factores clave para producir unas aceitunas de excelente calidad a
partir de las que se obtiene un Aceite de Oliva Virgen Extra calificado
entre los mejores del mundo. |
|
| En la finca conviven olivos centenarios, en
fase de sustitución, con una nueva plantación de olivos jóvenes procedentes de un
vivero de reconocido prestigio de la comarca obtenidos por el sistema de reproducción por
estaquilla bajo nebulización a partir de una rigurosa selección del material vegetal,
imprescindible para obtener posteriormente un aceite de calidad
El cultivo se basa en el riego para lo que la finca dispone de su
propio pozo y de un sistema de bombeo y riego con una red de tuberías enterradas y en
superficie que tiene más de 12 Km. de longitud y dispone de su propia planta de energía. |
Olivo centenario "arbequina" de la finca
|
| Los cuidados a los que se someten los olivos a lo largo del año y las cuidadas técnicas de cultivo y recolección a que se someten las aceitunas así como el proceso de molturación y decantación natural para la obtención del aceite son las claves de nuestro aceite. |
